|
Rooma salat on tumeroheliste kõrgete ning tugeva struktuuriga lehtedega aedsalati kultuurvorm, mida kasvatati juba vanas Egiptuses. Lehed on karged, maheda maitsega, mahlased ning krõmpsuvad, mistõttu need on suurepärased salatites kasutamiseks. Rooma salat on maailmakuulsa Caesari salati oluline komponent, aga see moodustab väga hea baasi ka teistele salatitele.
Salat sobib hästi teravamaitseliste salatikomponentidega nagu parmesani juust ja anšoovisefilee, aga ka mahlaste kokteiltomatitega. Lisaks salatitele sobib ka see ka võileivale ning talub kuumtöötlemist. Rooma salati tumerohelised lehed on rikkad antioksüdantide poolest. |
  |
